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Harinas y especias de Angie&Benji

Adresse du bénéficiaire

1 impasse des longozes
Mare à Vieille Place
97433 Salazie
Francia

Poudre la rouroute, safran, poudre de gingembre mangue et basilic © Angie et Benji

©️Le bon Zest - Jérome Barret 2022

Farines de manioc et de maïs © Angie et Benji

©️Le bon Zest - Jérome Barret 2022

Parque Nacional de La Réunion

Harinas y especias de Angie&Benji

Benjamin y Angéline Pausé son agricultores en el circo de Salazie. Producen jengibre en polvo.

Imagínese un exuberante jardín en Mare à Veille Place, donde la naturaleza florece a lo largo de 3000 m². Angie y Benji, apasionados del cultivo de la tierra, cultivan con mimo una gran variedad de productos exóticos. Mandioca, cúrcuma, maíz, jengibre... Todo un abanico de sabores le espera

Pero eso no es todo Angie transforma las cosechas del huerto en deliciosa harina y especias en polvo.

¡"Fai zot panier! y descubra un mundo de auténticos sabores tropicales en Angie & Benji.

Lánzate a descubrir sus tesoros gustativos: harina de mandioca, harina de maíz, arrurruz en polvo, jengibre en polvo, jengibre en polvo de mango y cúrcuma en polvo te esperan para un extraordinario viaje culinario .

Pida sus productos por teléfono y recójalos cada segundo y cuarto sábado de mes en los siguientes lugares

Aparcamiento del ayuntamiento de Salazie, a las 8.00 h
Aparcamiento del ayuntamiento de Bras-Panon, a las 8.45 h
Aparcamiento del Ayuntamiento de Saint-André, 9.40 h
Aparcamiento de Baranchois a las 10.40 h
Aparcamiento del teatro Saint-Gilles a las 12h20

Tarifas

Precios de los productos marcados* :

Harina de mandioca : 3 € por 350g
Harina de maíz (Mais ti-son) : 3 € por 400g

Arrurruz en polvo : 4 € por 100g
Jengibre en polvo : 3 € por 50g
Mango jengibre en polvo : 3 € por 50g
Cúrcuma en polvo : 5 € por 100g

* Los precios se indican a título indicativo

Punto de venta

Mercado agrícola de Bras-Panon / La Kour

Boutique Art Déco Salazie

À la rencontre de...

Benjamin y Angéline Pausé son agricultores en el circo de Salazie. En un exuberante huerto situado en la plaza Mare à Veille, donde la naturaleza florece en más de 3.000 m². Angie y Benji cultivan con amor una gran variedad de productos exóticos. Mandioca, cúrcuma, maíz, jengibre... Todo un abanico de sabores

Mi negocio es la tierra: cultivo frutas y verduras. No necesitamos producir grandes cantidades. Venimos de una familia que vivía de la tierra. La tierra es algo maravilloso. Cuando puedes recuperar, recoger y cosechar lo que tú mismo has cultivado, es extraordinario. Sobre todo con la agricultura natural.
No utilizamos productos químicos para desherbar, lo hacemos todo a mano y, si está muy crecido, utilizamos una desbrozadora. Todas las malas hierbas que dejamos se convierten en estiércol, como un colchón para el suelo. Hay que proteger la tierra y los insectos.
Lo hacemos todo de forma natural, como hacían nuestros abuelos.
Hace ya al menos cuatro años que obtuvimos el Espíritu del Parque Nacional.