Tomme de brebis - Ferme De l'Aouda

Instalado en una finca de 15 hectáreas de prados naturales por encima de Bedous, Maxime ordeña a mano sus 100 ovejas vasco- bearnesas. Comprometido con la carta del Pé Descaous, elabora todos los días su propio queso.

A mediados de junio, se dirige a los pastos de verano de Banasse con su rebaño y su familia. Las ovejas pueden aprovechar las 400 hectáreas de pastos y la flora diversa que aromatiza el queso de verano.

Puede comprarle sus tommes directamente en Bedous de septiembre a junio, o a domicilio gracias al servicio collissimo. No dude en enviarle un e-mail o llamarle para más información.