Castañas: fruta transformada - La ferme des terres rouges

Rabayrès, Pellegrines, Bon Arbre, Dauphinenque son los dulces nombres cevenoles de las variedades de castañas producidas ecológicamente por Julien Lespine, en el corazón del Parque Nacional de las Cevenas, en el valle francés.

Como joven agricultor, Julien Lespine también está poniendo en marcha una granja de ovejas camperas.

Los productos marcados :

-Castañas: fruta procesada

• Crema de castañas : mermelada de castañas con bajo contenido en azúcar, elaborada con las variedades tradicionales, Bon arbre y Pellegrine
• Marrons au naturel : Castañas de Bon arbre, frutos pequeños y dulces, procedentes de castaños centenarios.

Dónde comprar: venta directa