Fruta fresca - Jardin bio de Vaillant

El Jardin Bio de Vaillant es una explotación hortícola que emplea a 14 personas. Las frutas y hortalizas se producen ecológicamente en 3 parcelas de Vaillant y Esnoms-au-Val, de casi 2 hectáreas, principalmente en campo abierto.

Las ventas se realizan principalmente en forma de cestas semanales que se recogen en los puntos de entrega, ventas en el lugar de producción (espacio solidario Guy Jannaud) y restauración colectiva.