Francia-May Lebreton coltiva curcuma e zenzero in modo tradizionale a Plaine des Grègues, sulle alture del comune di Saint Joseph, alle porte del Sud Sauvage. È in questo incantevole paesino, noto come la "capitale dello zafferano della Riunione", che si coltiva la curcuma, spezia essenziale della gastronomia della Riunione. Inoltre, trasforma lo zenzero in prodotti deliziosi per la vostra cucina!
Prodotti a marchio Spirito di parco nazionale :
- Zenzero fresco, in polvere o a fette
Lo zenzero è un ingrediente fondamentale della cucina della Riunione e non ha segreti per France-May. Nel 2015 ha deciso di rilevare l'azienda agricola di famiglia a Plaine des Grègues, nella zona di Hauts de Saint-Joseph. Nella sua azienda agricola coltiva in particolare lo zenzero e lo lavora a mano, nel rispetto delle risorse naturali e dell'ambiente. Non esitate a provare il suo infuso in gelatina o il suo sciroppo, una delizia piccante da gustare in qualsiasi momento della giornata..
Francia-May Lebreton offre zenzero fresco, ma produce anche zenzero in polvere commestibile e strisce di zenzero.
Questa spezia può essere utilizzata in tutti i curry creoli e in una varietà di piatti salati, oltre a possedere numerose virtù: proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e disintossicanti per l'organismo.
- Curcuma fresca o in polvere
La curcuma è la spezia regina dell'intensa isola, utilizzata nella maggior parte dei piatti della Réunion, e non ha segreti per France-May. Nel 2015 ha deciso di rilevare l'azienda agricola di famiglia a Plaine des Grègues, la "capitale dello zafferano" negli Hauts de Saint-Joseph. Nella sua tenuta, contribuisce a questo know-how tradizionale coltivando e lavorando la curcuma a mano, nel rispetto delle risorse naturali e dell'ambiente. Non mancate di provare la sua marmellata fatta in casa e il suo sciroppo, una delizia piccante da assaporare in qualsiasi momento della giornata... Un ottimo modo per vedere la vita in giallo.
France-May Lebreton offre curcuma fresca, ma produce anche curcuma in polvere commestibile (le dita della curcuma) o curcuma madre in polvere (la radice madre, più ricca di curcumina).
Questa spezia può essere utilizzata in tutti i curry creoli e in una varietà di piatti salati, oltre a possedere numerose virtù, tra cui proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e disintossicanti per l'organismo. Il suo sapore deciso e il suo bel colore dorato sono l'orgoglio della regione.
Dove si trovano i prodotti France-May ?
Potete trovare i prodotti France-May ogni sabato mattina al mercato di Tampon e ogni venerdì al mercato di Saint-Joseph!
