Les Jardins des Hautes Terres: rosa confit

i giardini delle Hautes Terres si trovano a Chaillol, a 1450 metri di altitudine. Vi fioriscono circa 1.000 specie e varietà di piante.

Coltiviamo un roseto di 400 rose antiche da profumo, spesso rare piante perenni alpine, piante aromatiche per la tintura e la produzione alimentare, utilizzando la trazione animale e senza trattamenti chimici

con il passare delle stagioni, troverete diversi prodotti a base di fiori, bacche e piante senza additivi artificiali (acqua di rose, marmellate, sciroppi). In luglio e agosto vengono organizzate visite guidate il martedì e il mercoledì, mentre in giugno, settembre e ottobre, su prenotazione, vengono proposti laboratori pratici dalla primavera all'autunno.

Vendita in fattoria dal lunedì al sabato alle 18.00 in luglio e agosto, su appuntamento il resto dell'anno.

Vendita nei mercati: in inverno a Merlette il giovedì durante le vacanze da Natale a Pasqua, in estate (luglio-agosto) a St Bonnet en Champsaur il lunedì, a Merlette il giovedì e a Pont du Fossé il venerdì.

Negozi di prodotti locali nella valle

Prodotti :

-Acqua di rose

-Sciroppi (rosa, menta, sambuco)

-marmellate e gelatine (rosa canina, crespino, tarassaco e olivello spinoso)

- Marmellata di rose