Panes
Ferme de l'Aubette - Panes de masa madre natural
Adresse du bénéficiaire
2 rue de l'Aubette
21 290 CHAMBAIN
Francia
Parque Nacional de forêts
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Ferme de l'Aubette - Panes de masa madre natural
Benoît y Laurie MONZEIN son agricultores ecológicos y panaderos en Chambain. Cultivan 21 hectáreas en los municipios de Menesble y Colmier le Bas.
Producen variedades antiguas de trigo blando (20 variedades antiguas diferentes), espelta pequeña y lentejas verdes (Anica), transformándolas en harina en la explotación y luego en pan, panes especiales y brioches.
Se ofrecen varios tipos de panes de levadura natural cocidos en horno de leña: integrales, semiintegrales, de espelta o con semillas (trébol, girasol, lino, mostaza).
Contacto
Ferme de l'Aubette
MONZEIN
Benoît
2 rue de l'Aubette
21 290 CHAMBAIN
Francia
Clasificaciones y etiquetas
Agriculture biologique
