Panes

Pan de masa madre natural - Ferme de l'Aubette

Adresse du bénéficiaire

2 rue de l'Aubette
21 290 CHAMBAIN
Francia

Ferme de l'Aubette
Céline Lecomte
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Parque Nacional de forêts
Pan de masa madre natural - Ferme de l'Aubette

Benoît y Laurie MONZEIN son agricultores ecológicos y panaderos en Chambain. Cultivan 21 hectáreas en los municipios de Menesble y Colmier le Bas.
Producen variedades antiguas de trigo blando (20 variedades antiguas diferentes), espelta pequeña y lentejas verdes (Anica), transformándolas en harina en la explotación y luego en pan, panes especiales y brioches.

Disponen de varios tipos de pan de levadura natural cocido al fuego de leña: integral, semiintegral, Petit épautre o pan de semillas (trébol, girasol, linaza, mostaza).

Su panadería abre todos los miércoles de 17.30 a 20.00 horas.

Punto de venta

Contacto

Ferme de l'Aubette
MONZEIN Benoît et Laurie

2 rue de l'Aubette
21 290 CHAMBAIN
Francia

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Agriculture biologique
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