Hierbas - Les Jardins du Cosmos
38 rue de Lugny
21290 Leuglay
Francia
El horticultor lleva tres temporadas cultivando frutas y hortalizas ecológicas (biocoherencia) en una parcela de 2,1 hectáreas. Los cultivos se realizan principalmente en campo abierto, con algunos en invernadero (sobre todo tomates).
Las frutas, verduras y hierbas se venden directamente, en mercados de agricultores o en cestas.
Los puntos fuertes: una gestión agronómica muy precisa del suelo (agricultura regenerativa) con un laboreo muy limitado (de 1 a 2 cm en el momento de la siembra) y un fuerte enriquecimiento en materia orgánica. Acolchado sistemático.