Productos de la colmena - Terre Api des Hauts

Christophe creó su empresa en 2017 en una parcela de La Caroline, en Bras-Panon, a las puertas del Parque Nacional, con la intención desde el principio de elaborar miel. Como amante de la naturaleza y preocupado por su conservación, para él fue una elección obvia trabajar con el bosque que le rodea. Este bosque es un bosque de Bois de Couleur (madera de colores), con especies autóctonas y endémicas como Bois de Joli Coeur, Change-écorce, Vacoa des Hauts, Bois de Perroquet y Bois de Papaye. Es esta diversidad de especies la que confiere riqueza y carácter a su miel y a los productos de la colmena.

Lista de productos etiquetados Espíritu de parque nacional :

• El gofre es un producto lontanés. Christophe invita a sus clientes a probar su miel y a redescubrir el placer de masticar la cera como antaño.
• El polen recogido en una trampilla a la entrada de la colmena es un producto con muchas virtudes. Ayuda a reforzar el sistema inmunitario y se utiliza para los problemas pulmonares. Christophe aconseja dejarlo fundir bajo la lengua para descubrir todo su sabor, o en un vaso de leche o yogur.
• El propóleo es un recubrimiento producido por las abejas que ayuda a mantener un entorno saludable en la colmena. Tiene muchas propiedades antisépticas, antibacterianas y antioxidantes.

Puede encontrar los productos de Christophe en el mercado de Saint André los primeros, segundos y cuartos domingos de mes, y en el mercado agrícola de Bras-Panon el tercer domingo.