En las Cevenas Catherine de La Rue du Can, apicultora Miellerie de Vielvic

En el Parc national des Cévennes en Lozère, Catherine de La Rue du Can es una embajadora comprometida delEsprit parc national. Al frente de la Miellerie de Vielvic con su marido, Pierre, continúa la tradición familiar iniciada en 1937, al tiempo que desempeña un papel activo en la gobernanza nacional de la marca.

Desde el lanzamiento deEsprit parc national en 2015, sus mieles fueron de los primeros productos agrícolas en unirse a nuestro enfoque.

Con 550 colmenas, que se trashuman a lo largo de las estaciones en diferentes niveles altitudinales, la mielería cosecha mieles típicas y llenas de carácter: castaña, calluna, de montaña, de Mont Lozère... La calidad es de primer orden, y gana regularmente premios en el concurso Mieles de Francia ¡!

Su compromiso no se limita al colmenar. Como profesional, forma parte del comité nacional de gestión de la marca, junto con los representantes electos, los parques nacionales y la OFB.

Defiendo una visión pragmática e integradora: El espíritu de parque nacional tiene sus exigencias, pero también hay que tener en cuenta las limitaciones prácticas. No debe convertirse en un obstáculo. En particular, mi implicación ha contribuido a que Esprit parc national a los apicultores que no están certificados como ecológicos, pero cuyas prácticas son respetuosas con el mundo vivo.

Dado el predominio del turismo en los productos etiquetados (casi dos tercios), Catherine aboga por una mejor promoción de los productos agrícolas.

Los productores no siempre tienen tiempo de promocionar sus productos. Por ello, el Esprit parc national les da una buena visibilidad, y eso es importante.

La Miellerie de Vielvic participa regularmente en los actos del Parque Nacional, como el reciente salón "Dialogues des plantes". También se organizan encuentros anuales para fomentar los vínculos entre productores y proveedores de servicios turísticos. Los intercambios son siempre una fuente de progreso. Todo el mundo tiene consejos que compartir. Hay que crear una dinámica.